Toscana – IGT Guidalberto – 2017 – Tenuta San Guido

Descrizione

De Rosso Rosso Guidalberto van Tenuta San Guido werd geboren in wijngaarden in de prachtige omgeving van de Toscaanse Maremma.

Het wordt geproduceerd met Cabernet Sauvignon en Merlot-druiven, geoogst van begin september tot half oktober. De druiven worden gefermenteerd in stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 30-31 ° C en ondergaan een maceratieproces dat 15 dagen duurt voor beide wijnstokken. De wijn rijpt 15 maanden in Franse eikenhouten vaten, en in mindere mate Amerikaanse, en blijft daarna nog 3 maanden op de fles.

Het is een wijn met een heldere robijnrode kleur. De neus opent met aangename hints van bessen, verrijkt met tonen van koffie en nuances van mediterrane scrub. In de mond is het vol en krachtig, met levendige tannines en een lange en aanhoudende afdronk.

Perfect bij rood vlees, ideaal in combinatie met voorgerechten op basis van vleessaus, wild en oude kazen.