For booking groups of twelve or more, please refer to our functions page
€5,00
Rustichella D’Abruzzo – Fregola Tostata – 500Gr.
Het traditionele recept is Fregola met venusschelpen, of gekookt als risotto met zeevruchten en citroenschil, of met raapstelen, kerstomaatjes, knoflook en Parmigiano Reggiano-kaas. De kooktijd is: 10-12 minuten maar probeer de Fregola ook eens te maken op de manier hoe je risotto maak.
Angolo Divino / Praat met ons op WhatsApp
Hulp nodig bij het kiezen?
Descrizione
Oorspronkelijk komt fregola uit Sardinië. Het maakproces van deze soort pasta bestaat uit het wrijven van durumtarwegriesmeel in een grote keramische kom waar een brouwsel van water en saffraan in wordt gespoten (wat de prachtige intens gele kleur geeft) en vervolgens worden er kleine onregelmatige balletjes gemaakt met de hand en geroosterd in een oven.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.