For booking groups of twelve or more, please refer to our functions page
€35,00
Chianti Classico Riserva DOCG “Calidonia” 2015
Uitstekend bij diverse recepten op basis van rood vlees en wild, vooral bij gebraad.
Angolo Divino / Praat met ons op WhatsApp
Hulp nodig bij het kiezen?
Descrizione
PROEFNOTITIES
Intens robijnrood voor het oog. Breed boeket dat aroma’s geeft van zwarte kersen, muntblad, koffie, chocolade en witte peper. Evenwichtige mond, die wordt gekenmerkt door een perfecte combinatie van de elementen. Zacht en elegant dankzij de fluweelzachte tannines.
KOPPELINGEN
Uitstekend bij diverse recepten op basis van rood vlees en wild, vooral bij gebraad.
De Chianti Classico Riserva DOCG “Calidonia” 2015 is afkomstig van Sangiovese-druiven die worden geteeld op het Mocenni-landgoed van Castelnuovo Berardenga, eigendom van de familie Bindi Sergardi. Na fermentatie in staal bij een gecontroleerde temperatuur rijpt de wijn 18 maanden in grote houten vaten. De wijn is opgedragen aan het huwelijk, gevierd in 1500, tussen Calidonia Sergardi en Gerolamo Bindi, dat de onlosmakelijke verbintenis tussen de twee vooraanstaande families in de stad Siena destijds bekrachtigde: de Bindi en de Sergardi. Het is het rood dat het beste de bedrijfsfilosofie vertegenwoordigt, door een unieke combinatie van complexiteit, elegantie en rijkdom.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.