Baladin – Leon – 33cl

Descrizione

Om Kerstmis 1998 te vieren en te vieren, besluit Mastro Teo om een ​​kerstbier te maken, naar de gewoonte van bier. Opnieuw geïnspireerd door de Belgische traditie, produceert het Nöel: donker, zoet, vol bier dat de geest van kerstbiertoastjes versterkt. Na verloop van tijd realiseren we ons echter dat de naam van het bier zelf een obstakel wordt wanneer verschillende thematische en jaarlijkse versies van hetzelfde worden geboren – zoals Nöel Chocolat, Nöel Cafè en anderen – waardoor de consument in verwarring kan raken (en de verkoop wordt beperkt tot alleen de kerstperiode). Dus hier is de twist: op zoek naar een oplossing besluit Teo de naam te veranderen om het lot van dit bier op zijn kop te zetten. En dit is precies het parool: omverwerpen. Uit de omkering van de naam Nöel werd Leön geboren, die elk jaar met Kerstmis zal worden vergezeld door een speciale versie die trouw blijft aan de oorspronkelijke naam.

Met een klassieke bruine monnikstuniek toont de Leön een mooi compact en aanhoudend notenkleurig schuim en op het eerste gezicht doordringt een fruitige geur van fruit gekookt in een houtoven de neus van degenen die het gaan drinken. Nadien harmoniëren de koffienuances met de houtachtige nuances die, naarmate het bier de neiging heeft om op te warmen, overgaan in vollere tonen van chocolade. In de mond valt de warmte van zijn negen graden onmiddellijk op met een vleugje zure kersen in alcohol, die onmiddellijk plaats maakt voor de geroosterde granen die de mond strelen met hints van chocolade, cacaobonen en koffie. Een in wezen zoet bier met een belangrijke body, complex maar erg plezierig.

Kleur: de jurk van de bruine monnik

Perlage: Mooi compact en persistent hazelnootkleurig schuim

Bouqet: Fruitige geur van fruit gekookt in een houtoven doordringt de neus van degenen die op het punt staan ​​het te drinken. Vervolgens harmoniëren de koffienuances met de houtachtige nuances die, naarmate het bier de neiging heeft om op te warmen, overgaan in vollere tonen van chocolade.

Smaak: De warmte van zijn negen graden valt onmiddellijk op in de mond met een vleugje zure kersen in alcohol, die onmiddellijk plaatsmaakt voor de geroosterde granen die de mond strelen met hints van chocolade, cacaobonen en koffie. Een in wezen zoet bier met een belangrijke body, complex maar erg plezierig.

Serveertemperatuur: 10 ° / 12 °